Siamo un’azienda familiare da sempre attenta al cambiamento delle esigenze dei consumatori Veneti
Oltre 40 anni fa il fondatore, papà Demetrio, iniziò ad allevare e svezzare i primi pulcini per conto delle vicine famiglie contadine, che per tradizione tenevano in cortile o nel pollaio domestico i polli per il proprio fabbisogno.
Oggi, il figlio Fabio, con la moglie Cristina, hanno scoperto come portare questa importante cultura contadina sulle vostre tavole. Abbiamo innovato mantenendo la passione di un tempo: prepariamo sfiziose ricette che garantiscono la qualità della carne sulle vostre tavole e alleviamo galline in salute, che depongono uova genuine e nutrienti.
Il nostro lavoro è per voi.
Siamo presenti nei mercati di Campagna Amica per portarvi il nostro prodotto!
La fiducia prima di tutto
Il nostro principio fondante è la fiducia che i nostri consumatori ben ripongono in noi.
La vostra stima ci ha spinto a migliorare, avviando numerosi investimenti per il benessere degli animali e per il miglioramento della qualità della filiera corta grazie ai contributi della Comunità Europea e della regione Veneto, che hanno premiato i nostri sforzi. Il Pollo del gallese ha un origine certificata. Attenzione e rintracciabilità sono due valori fondamentali dei nostri prodotti.
I nostri bambini ci hanno dato l’ispirazione dietro ai principi che guidano la nostra conduzione aziendale: carne fresca e prodotti sempre genuini, preparati per aiutare i genitori più impegnati con il lavoro e l’educazione dei figli; prodotti sani, sicuri, nostrani… Pronti e facili da cucinare.
Controlliamo personalmente la nostra filiera in tutte le sue importanti fasi: non solo l’allevamento degli animali fin dal primo giorno di vita, ma anche la macellazione e lavorazione delle carni, nel nostro mestiere ogni passo è importante…
Abbiamo perciò deciso di realizzare tutto in azienda: dall’allevamento alla vendita diretta.
L’attenzione per la filiera corta ci consente di risparmiare senza lesinare sulla qualità, quindi abbiamo deciso di darvi un’elevata qualità ad un prezzo conveniente.
I prodotti che oggi trovate sul nostro banco ai mercati di Campagna Amica, sono il frutto di una continua evoluzione iniziata 5 anni fa.
Nel 2011, abbiamo avviato una completa ristrutturazione dei locali divenendo una PPL (piccola produzione locale), ricavando da una vecchia stalla un piccolo ma moderno laboratorio per la macellazione e lavorazione delle carni.
Nello stesso anno abbiamo iniziato a partecipare ai mercati locali di Campagna Amica. La positiva risposta e la fiducia accordataci dai consumatori Veneti ha reso possibile un ulteriore ampliamento terminato nel 2017, con l’aggiunta di un laboratorio di sezionamento e confezionamento avanzato.
Un’azienda fatta prima di tutto di persone
Chi segue quotidianamente la pulcinaia, lo svezzamento, la crescita, l’alimentazione e il benessere.
Chi segue la macellazione nel rispetto del benessere animale con diverse fasi effettuate a mano.
Chi segue quotidianamente la preparazione della carne ed il confezionamento selezionando gli ingredienti più freschi e genuini.
Chi segue quotidianamente la vendita diretta ponendo attenzione ad ogni esigenza del cliente e all’etichettatura dei prodotti.
Certificazione di originedel prodotto
Dalla fiducia dei nostri clienti al mercato abbiamo ottenuto la certificazione di qualità e garanzia per i nostri prodotti!
Come una volta!
Ci sostituiamo al contadino di una volta per offrirti ancora oggi un prodotto genuino, da filiera corta e ricco di calore familiare.
Ritmi naturali
Seguiamo i tempi di crescita della natura, i nostri prodotti nascono da pollame cresciuto in maniera naturale. Siamo attenti al loro benessere!
Al mercato
Puoi sempre trovare i nostri prodotti in numerosi mercati di Campagna Amica da noi partecipati!
Benessere, equilibrio naturale e Innovazione
in un unico luogo
Scopri il progetto Le Risorgive che segue una tradizione di famiglia con un approccio innovativo, rispettando l'ambiente e favorendo la biodiversità.
Un luogo dove il benessere delle galline è garantito da un ambiente che favorisce i loro comportamenti naturali, migliorando la qualità delle uova prodotte.