Scopri la produzione della nostra carne

Fresca, certificata e di qualità

Abbiamo a cuore la qualità della carne, per questo seguiamo i ritmi di accrescimento naturale degli animali e li alimentiamo, fin dal primo giorno di vita, con una miscela a base di cereali vegetali, garantendo un prodotto come quello del contadino di un tempo e la cui rintracciabilità è certificata..

Alle vostre domande: "Puoi farmi un macinato di pollo?", "Ai miei figli piacciono le vostre polpette e le svizzere perchè sono molto veloci e facili da cucinare, quando ne hai altre?", Potresti preparami degli straccetti con il filetto magro e morbido?", per Natale.. "mi porteresti un cappone solo come tu lo sai fare?", a Pasqua.. "hai dei polli ripieni?"

Abbiamo dato una risposta!!

IL POLLO DEL GALLESE



Per riscoprire la genuinità della tradizione

SCOPRI I PRODOTTI
  • Pollo intero
  • Pollo a pezzi
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Pollo in Carpione


MINI ARROSTI DI POLLO



Per stupire gli invitati con un secondo piatto elegante

SCOPRI I PRODOTTI
  • Rotolo tradizionale
  • Rotolo ripieno alle verdure
  • Involtini con pancetta
  • Rigirini con ripieno
  • Rotolini con scamorza
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Rotolo ripieno con patate novelle


BOCCONCINI DI POLLO



Sfiziosi stuzzichini con tante fresche verdure

SCOPRI I PRODOTTI
  • Spiedini variegati alle verdure
  • Bocconcini con verdure
  • Medaglioni con verdure
  • Arrosticini di pollo
  • Spadellata di pollo alle verdure
  • Spezzatino con verdure
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Involtini di pollo agli asparagi con crema di Asiago


LAVORAZIONI DEL PETTO



Il taglio più pregiato del nostro pollo…nelle tanti originali varianti

SCOPRI I PRODOTTI
  • Petto intero
  • Petto a fette
  • Petto sottilissimo
  • Straccetti alle verdure
  • Treccine di pollo
  • Involtino con verdure (Asparagini, zucca, radicchio)
  • Tasca di pollo ripiena
  • Bandierine di pollo estive
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Straccetti di pollo agli agrumi


HAMBURGER DI POLLO



Da cucinare in padella, sono pronte in pochi minuti. Tradizionali o con carote, zucchine, melanzane, peperoni: ce ne sono per tutti i gusti

SCOPRI I PRODOTTI
  • Svizzere tradizionali
  • Svizzere alle verdure grigliate
  • Maxi svizzera per Burger
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Hamburger di pollo

POLPETTINE DI POLLO



Preparate secondo l'antica ricetta della nonna, con ingredienti semplici e sani

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  • Tradizionali
  • Con verdure
  • Croccanti
Bignè di pollo

Bignè di pollo

Cuore di polpette con prugna

Cuore di polpette con prugna


Rivisitate in chiave moderna per ottimi aperitivi

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  • Pepite di pollo
  • Baby polpettine alle olive e agli spinaci

CARNI PER LA GRIGLIA



Marinate con spezie ed aromi sono ottime alla griglia

SCOPRI I PRODOTTI
  • Bracioline con rosmarino
  • Cosciotto di pollo alle erbette
  • Alette di pollo
  • Fuso marinato
  • Sovracoscia disossata marinata
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Piatto Grill con pollo, salsiccia, verdure e salse


SALUMERIA DI POLLO



Leggerissima e gustosissima

SCOPRI I PRODOTTI
  • Salamella
  • Salsiccia
  • Porchetta
  • Wurstel
  • Pavè di pollo alle erbette

SFIZIOSERIE



Per chi ama essere originale con un piatto sfizioso e goloso

SCOPRI I PRODOTTI
  • Girelle estive
  • Tenerezze di pollo alle verdure (asparagi, zucchine o radicchio)
  • Saltimbocca di pollo
  • Sfiziosa con zucchine
  • Supplì di pollo
  • Tramezzini di pollo variegati
  • Tortillas di pollo
  • Schiacciatina di pollo
  • Cannelloni di pollo alle verdure

MACINATO DI POLLO



Per un ragù raffinato

SCOPRI I PRODOTTI
  • Macinato per Ragù

FRATTAGLIE



Per un risotto tipicamente Veneto

SCOPRI I PRODOTTI
  • Cuori, fegati e durei di pollo

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